很多人认为冷水灭火效果更好，其实热水灭火效率更高，核心原理是热水能快速产生大量水蒸气，占据燃烧区空间，隔绝氧气，同时热水的热量传递更快，能迅速降低燃烧物温度。
正确灭火技巧：
家庭厨房油锅、电器等小火，优先用锅盖、灭火毯等隔绝氧气
若需用水灭火，用接近沸点的热水效果最佳，水量只需冷水的 1/3
热水灭火时，水蒸气能快速覆盖燃烧物，3-5 秒内就能控制火势
注意：电器、油类火灾先断电、断源，避免用水直接喷射导致危险
这个科学知识能在紧急情况下提高灭火效率，减少财产损失，是每个家庭都应掌握的安全常识。
