餐具消毒是家庭饮食安全的重要防线，这几种简易方法，不用复杂设备也能高效杀菌。
煮沸消毒法是最基础的方式，将洗净的餐具放入沸水中，持续煮 10-15 分钟，就能杀灭大部分细菌和病毒，适合陶瓷、玻璃、不锈钢餐具。蒸汽消毒法更便捷，把餐具放进蒸锅，水开后蒸 5-8 分钟，高温蒸汽穿透力强，消毒效果好，还能避免餐具因长时间煮沸出现破损。
日常应急可巧用消毒柜，开启高温消毒模式运行 30 分钟即可；没有消毒柜的话，用稀释后的 84 消毒液浸泡餐具 10 分钟，之后必须用清水冲洗干净，避免残留。注意木质餐具不宜长时间高温蒸煮，可选择阳光暴晒 4 小时以上，利用紫外线杀菌。
