厨房刀具除锈核心是温和溶解铁锈、隔绝空气防再生,3 个家常妙招快速去锈不伤刀刃。
土豆 + 小苏打除锈:土豆对半切开,切面撒上小苏打,用切面反复擦拭刀身铁锈处,土豆中的草酸能溶解铁锈,小苏打增加摩擦力,1 分钟后用清水冲净,擦干即可。
白醋浸泡除锈:将白醋倒入容器,把生锈刀具浸泡 5-10 分钟,白醋酸性物质分解氧化铁,捞出后用软布擦拭锈迹,顽固锈点可蘸少许食盐打磨,避免用钢丝球刮伤刀刃。
柠檬 + 食盐除锈:柠檬切片,撒上食盐,用柠檬片擦拭生锈部位,柠檬酸溶解铁锈,食盐增强清洁力,擦拭后用清水冲洗,擦干水分。
防锈小贴士:除锈后务必擦干刀身,涂抹一层食用油形成保护膜;刀具用完及时清洁,避免潮湿存放;长期不用的刀具,擦干后裹上保鲜膜收纳。


