草莓表皮薄、含水量高，易受霉菌污染，且采摘后呼吸作用旺盛加速腐烂。厨房纸吸湿减少表面水分，密封盒控湿防失水，食盐抑制霉菌孢子萌发，三者结合延长保鲜期。
科学保鲜步骤：
挑选无损伤、无霉变的草莓，用清水快速冲洗后，用厨房纸轻按吸干表面水分
准备带盖密封盒，底层铺一层厨房纸，均匀平铺草莓（避免堆叠挤压）
在盒内角落放 1 小袋食品干燥剂，撒少许食盐（每 500g 草莓约 0.5g），盖紧盒盖
放入冰箱冷藏层（温度 0-4℃），每天打开盒盖通风 5 分钟，及时挑出变质草莓
此方法可让草莓保鲜期延长至 7-10 天，口感清甜不软烂。
