鸡蛋在清水沉底、盐水漂浮的核心原因，是浮力与物体密度的关系。
根据浮力原理，物体在液体中受到的浮力，等于它排开液体的重量。当物体密度大于液体密度时，重力大于浮力，物体就会下沉；反之则会上浮。鸡蛋的密度约为 1.03 克 / 立方厘米，略大于清水的密度（约 1.0 克 / 立方厘米），所以鸡蛋放进清水会沉底。
往清水中加盐并搅拌后，盐分子融入水中，会大幅增加液体的密度。当盐水密度超过鸡蛋的密度时，鸡蛋受到的浮力随之增大，当浮力大于鸡蛋自身重力，鸡蛋就会慢慢浮起来。而且盐水浓度越高，鸡蛋浮出水面的体积就越大，这也直观体现了密度和浮力的关联。
